« DU LICH BA LO!! バイクを借りてのビーチ巡りと観光地フーコックの旬とは  (その10 フーコック島) | Main | ベトナム あなたの給料教えてくださいシリーズ 13 ホーチミン市 一区のローカルレストラン。そんなに給料安いの?? »

27/02/2013

ホーチミン市のカフェでコーヒー一杯(約120円)で4時間くらいねばりながら、カフェ文化とスタバ進出について思う。

日本ではカフェで長居する客「お断り」で大論争 「自己中にもほどがある」「場所代込みだろ」みたいなことになっているようです。
しかし。
ここ、ベトナム(ホーチミン市)ではカフェは供給過剰かと思われます。
(例 いつ行ってもがらがら。午後1時過ぎから4時まで客が一人だったとか当たり前のCAFE de la Gare ↓154 NGUYEN TRAI Q1)
20130206_114347

加えて、カフェでWIFIとばしていないなんてあり得ない。あって当たり前。
そして、
ノートパソコンを持ち込んで、何時間もすごしても全くお咎めなし。
私は平均3時間は滞在してます。

ベトナム人をウオッチしてみると・・・。

ノートパソコンを眺めてるいわゆるノマドらしい人もいます。
午後4時になるとさっと帰るので近隣の会社勤めの人だと思われます。
全然ノマドじゃねえ!たぶん、さぼってるだけ。
4時定時が多いですからね。

あとは郊外のカフェだと中国象棋やってるおっさんも多いね。
で、若者はWIFIでネットゲームやってるんだよな。
昔)路上カフェで将棋→今の若者)カフェでネットゲーム。
生活スタイルは世代が変わっても実は変わらないという・・・・。

とにかく大小とりまぜて、すごくカフェが多い。

で、2月1日にホーチミン市にスターバックスがOPENした話です。
ベトナム人はコーヒー好きなのに何故進出しないの?
と言われていたスターバックス。
ついにです。
(ホーチミン市のスターバックス店内の壁画)
ホーチミン市のスターバックス

オープンして一ヶ月近くたつ現在でも、店舗の前を通ると、行列ができていて入店制限。
たいへん混雑してます。
ゆっくりできそうもないので入る気しません。
スターバックスにすれば、どれだけTAKE OUTしてくれるのか、というところが売り上げ増のポイントなのかもしれません。

VNexpressの記事。

Bên trong cửa hàng Starbucks đầu tiên tại Việt Nam

紹介だけのとおりいっぺんの記事だけど。
コメント欄が興味深い。

ベトナムはコーヒー生産国なのに、なぜ外国資本のコーヒーを飲まなければいけないんだ!!
というベトナム人が湧いているのですね。

*豆知識。ベトナムのコーヒー豆生産量はブラジルについで2位なのです。

Coffee2012pr
世界のコーヒー(生産量、消費量、在庫量、輸出量、輸入量、価格の推移)
北海道札幌市「個別指導の学習塾ノックス」公式サイトより

続いて、コメント欄から抜粋します。

- Vietnam la nuoc xuat khau cafe lon nhat nhi the gioi
- Chat luong ca phe cua vietnam ko kem. Dac biet la phu hop voi khau vi nguoi Vietnam bao doi nay.
- Co so vat chat cac quan cafe o Vietnam cung ko kem so voi starbucks

超訳;ベトナムはコーヒー輸出大国だぞ。
品質も悪くない。特に味はベトナム人にあっている。
店内設備だってスターバックスに負けてないぞ。

スターバックス開店をベトナム人誰もがもろ手をあげて大歓迎してるというわけでもないということですね。
ま、当たり前ですけど。

せっかくなので、日本人のブログ記事も紹介しておきます。
ホーチミンでおなかいっぱい2 スターバックス ホーチミン1号店
ベトナム情報ナビ 本日(2月1日)オープン!ホーチミンのスターバックスに行ってきました ...
外国人的には、飲みなれた味を求めて。ということでしょうか。
あとは新し物好きですね。

1月半ばのブルームバークジャパンの記事を読んでみます。。
米スターバックス、ベトナム出店へ-濃い味のコーヒーに挑む

サンフォード ・C・バーンスティーンのアナリスト、サラ・セナトーレ氏(ニューヨーク在勤)は「スターバックスが地元のコーヒーショップと真っ向から競合することはない。マクドナルドやKFCが地元のファストフード店と直接対決することはないのと同じだ」と指摘。「顧客は、清潔な店内やいつでも同じ味の商品、快適なサービスに対して割高な価格を支払うだろう」と話す。

ニューヨーク在勤のアナリストの意見ってどうなんだ???
しかも、路上屋台の写真のみ。誤解を与えるでしょ。
もっといろいろなお店ありますから。

次に、
上記の日本語の記事は英語記事の「抜粋」らしいので元記事をあたってみる。
Starbucks Vietnam Debut Challenged by Light Coffee Image

確かに抜粋されてる。
競合する他の外資系コーヒーチェーンやローカルコーヒーチェーンと戦えるかなんて、
一番気になるポイントじゃないか。ここ、抜いたら駄目でしょ。↓

Besides neighborhood cafes, Starbucks will compete with established global chains, including California-based Coffee Bean & Tea Leaf and Australia’s Gloria Jean’s Coffees International. Local chains such as Trung Nguyen Coffee and Highlands Coffee also have more experience catering to the Vietnamese love of strong coffee.

競合のベトナム資本コーヒーチェーン、チュングエンのオーナーのコメントもばっさり削ってあるぞ。

Trung Nguyen Dang Le Nguyen Vu, founder and owner of Trung Nguyen, which operates about 60 cafes in the country, isn’t threatened by his newest competitor. “Starbucks is not worth worrying about,” he said. “It doesn’t sell coffee. The people who go into a Starbucks may want to show that they are modern and stylish. If you’re a coffee gourmand, you come to us.” Trung Nguyen, which exports coffee to about 60 countries, will expand to at least 200 retail outlets in two years, Vu said. Highlands Coffee stores, with overhead music and Wi-Fi Internet, are in prime retail and landmark locations in Vietnam’s largest cities.

超訳;スターバックスはコーヒー屋じゃないだろー。かっこだけだろ。コーヒー通だったらおれんとこに来るぜ。以下略。(BY チュングエンんオーナー)

日本みたいなスターバックス大流行は起きない気がするよ。
高価格のプレミア戦略もどうでしょうか・・・・。差別化しづらいのでは。

ちなみに私はホーチミン市で外資系なら Pham Ngoc Thachの噴水前のGloria Jeanが空いていて好きです。

最後に私の行くローカルカフェ、1区のグエンチャイ方面でマイナー所を中心に紹介します。
(MinHu coffee, 145/35 Le Thi Rieng Q1)ファンシーすぎ。
20121211_161352

(cafe Nghe ,Nam Quoc Cang ,Q1) 御飯も充実でお勧め!
20121224_174433

(Tibetan Coffee ,28/11A Ton That Tung.Q1)アルコール類がないのが欠点。
20121211_191207

こういう雰囲気の店も多い。流行かな?木製椅子で長居がしづらいのがポイント??
ベトナムのカフェはソファーが多いんです。
(Time cafe,152 Nguyen Cong Tru)
20121211_113006

おまけ。
3区にある漫画カフェ。二階は靴を脱いであがる方式。
当然すべてベトナム語の漫画です。
(comic cafe truyen,tran hung dao Q3)
20120708_135324

ランキング参加中。
スイティエンパークの仏像をクリックしてください。↓
にほんブログ村 海外生活ブログ ベトナム情報へ
にほんブログ村

|

« DU LICH BA LO!! バイクを借りてのビーチ巡りと観光地フーコックの旬とは  (その10 フーコック島) | Main | ベトナム あなたの給料教えてくださいシリーズ 13 ホーチミン市 一区のローカルレストラン。そんなに給料安いの?? »

ベトナム関連」カテゴリの記事

TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/44165/56806321

Listed below are links to weblogs that reference ホーチミン市のカフェでコーヒー一杯(約120円)で4時間くらいねばりながら、カフェ文化とスタバ進出について思う。:

« DU LICH BA LO!! バイクを借りてのビーチ巡りと観光地フーコックの旬とは  (その10 フーコック島) | Main | ベトナム あなたの給料教えてくださいシリーズ 13 ホーチミン市 一区のローカルレストラン。そんなに給料安いの?? »