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23/07/2004

あめいろたまねぎのつくりかた

あいかわらずの日記だかなんだかわからないものを今日も書いている。ふいに「あめいろたまねぎのつくりかた」というフレーズが浮かぶ。ひらがなで。「あめいろたまねぎ」。この日本語がひろまったのはいつなんだろう。最近だとおもうんだけど。

せっかくなので
 飴色玉葱の作り方   材料 玉葱
1 玉葱をスライスして飴色になるまで中火で炒める。

書くと短いけど実際に作ると時間がかかりますよね。玉葱3個分で30分くらい?炒める前に10分間電子レンジで加熱するとかなり時間短縮になるらしいけど。生協でも炒めたモノが買えるらしいですが未見というか未味見です。

飴色玉葱が完成したら。
このまま、カレーづくりに移行する。オニオンスープにする。いや、炒めるのに疲れたので、とりあえず冷凍しておこう。

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